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全家齐心协力,又留下桂花婶一家和村长一家帮忙,放小留大,整整忙了两个多时辰才把小龙虾全部处理完。
“清欢,这什么小龙虾当真能吃吗?”
“桂花婶,您就放心吧,绝对让你吃了还想吃。”沈清欢放了一把柴火进灶膛里,又叫来康氏帮忙看着:“娘,您帮我看着火,我去把咱家的蒸笼拿出来。”
龙虾太多,就算把那些个头小的挑出来,还有整整五个直径一米的盆子那么多。
如果全部用来红烧或者蒜蓉,得花不少时间,清蒸省时省力,肉质也鲜嫩,只要把蘸料做好,口感不会比其他口味差。
留少部分做别的口味,这样能省不少时间。
很快,沈家的院子就飘出一股浓烈的香味,又麻又辣,把原本几个在竹楼做缠花的姑娘们也都熏了出来。
“爹,大伯,你们把村里大伙都叫来,我去给胡爷爷他们
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