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南广生拍着胸脯说道,“哥,不是我吹牛,我堂叔手里有一本嘉靖年间归乡的御厨,晚年开酒楼时,留下来的一本《随园食谱》。
这些年他那么喜欢吃,就是自己琢磨和练手。”
楚向前哪里听过什么《随园食谱》,更不知道随园菜和谭家菜、云林菜、东坡菜、孔府菜合称官府菜。
听完南广生的解释,楚向前忽然就有了,带南易去港岛的想法。
只是认真想想,再去港岛之前,还不如先试试能不能看看南易手里那本,由御厨注解,并且留下自己半生心得的《随园食谱》。
《随园食谱》最早是乾隆年间一个官员自己传下来的,多年里汇聚南京特色风味为主,兼收江、浙、皖各地风味佳肴、特色小吃,以及当时的名酒名茶成稿的文本。
绝不仅仅只是菜谱那么简单。
加上御厨批注,只要到手,加上资金的支持
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